Biochemická analýza a vlastnosti včelího jedu
Obor: Chemie
Typ: laboratorní
Supervizor: Mgr. Jiří Danihlík, Ph.D.
obsazený projekt (na projektu již pracuje plný počet studentů, neni možné se již přidat)
Včela medonosná má žihadlo spojené s jedovou žlázou, což vzbuzuje obavy nejen mezi alergickými jedinci. Včelí jed je komplexní směs biomolekul, které mohou být jak toxické, tak i potenciálně využitelné jako antimikrobiální látky. Produkce včelího jedu není snadná na rozdíl od získávání medu, zároveň není doposud jasné, jaké podmínky je nutné dodržet pro uchování biologických vlastností včelího jedu. Práce se zaměřuje na vývoj postupů vhodných k analýze kvality a složení včelího jedu. Pozor! Téma není vhodné pro osoby alergické na včelí jed!